お芋は皮ごと使います。栄養たっぷり。

一口大に切って水にさらす、
電子レンジで5分。

醤油は茨城県産の紫峰を使います。

調味料を煮詰める。

電子レンジで温めたお芋と、いりごまを絡めたら完成。