とりむね肉のしあわせおろし
ポンポコッチ @cook_40033716
安価で栄養価の高い鶏むね肉。味は淡白ですがジューシーでさっぱり美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもカロリーを気にすることなく食べられる、しあわせな逸品を考えました、
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を、調味液に1時間くらい浸しておく。
トマトはスライスする。 - 2
フライパンに①の鶏肉と、半分程度浸かる水をいれ火にかける。
- 3
沸騰したら蓋をし弱火で５分、裏返して５分。火を止めそのまま放置し、中まで火を通す。
- 4
冷めた鶏肉を食べやすい大きさにスライス。トマトを添えて出来上がり♪
- 5
「わたしのお料理 おろし大根柚子仕立て」かけ、お好みでネギ、七味唐辛子と一緒にどうぞ
コツ・ポイント
鶏肉をグツグツと茹でてしまうとパサパサになってしまうので、茹で前に常温に戻しておく。
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