牛蒡の煮物
クック1LAV8H☆ @cook_40262082
牛蒡のみの煮物です。これだけでも、美味しいです。物足りない時は豚肉、牛肉を足しても、美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家では良く、食べてました。大好きな牛蒡の煮物です。
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡は包丁のへりで皮を軽く、落とします。落としたら、牛蒡を食べやすい大きさに切ります。
- 2
切った牛蒡を鍋に入れ、水は軽くひたるくらいに入れ、牛蒡を煮ます。出汁も一緒に入れて下さい。(昆布茶と鰹出汁使用)
- 3
牛蒡が柔らかくなったら、みりん、醤油を入れ、味付けしたら、出来上がりです。
コツ・ポイント
出汁を利かすと醤油、みりんは少量で、味付けが出来ます。
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