トマトとアボカドの豆腐クリームパスタ
ZENB @ZENB_japan
上にかかっているクリームは豆腐。ねりごまと昆布茶を加えることで、コクと旨味がアップします。食物繊維が摂れるメニューです。
このレシピの生い立ち
生クリームなどの動物性食品を使わない豆腐で作ったクリームソースでパスタメニューを作りました。
トマトとアボカドの豆腐クリームパスタ
上にかかっているクリームは豆腐。ねりごまと昆布茶を加えることで、コクと旨味がアップします。食物繊維が摂れるメニューです。
このレシピの生い立ち
生クリームなどの動物性食品を使わない豆腐で作ったクリームソースでパスタメニューを作りました。
作り方
- 1
今回は100％豆だけで作った麺、ZENB NOODLEを使います。
-
- 2
ヌードルは沸騰したお湯で6分間ゆで、ざるに上げて水気を切っておく。
- 3
トマトはくし切り、アボカドは半月切りにしておく。
- 4
＜A＞の材料をすべてフードプロセッサーに入れてよく混ぜる。
- 5
お皿に麺を盛り、④、トマト、アボカドをのせ、塩をかるくふり、オリーブオイルをかける。
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