豚バラとじゃがいもとエリンギと舞茸の煮物

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

豚バラとじゃがいもと舞茸とエリンギの煮物です(^^)
このレシピの生い立ち
豚バラと舞茸とエリンギを使いたかったのでじゃがいもも入れて動画を参考にして煮物にしました(^^)

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材料

4人分
  1. 豚バラ肉 400g
  2. 舞茸 1パック
  3. エリンギ 1パック
  4. じゃがいも 2個
  5. ネギ 1本
  6. ごま 適量
  7. ニンニクチューブ 小さじ1
  8. ☆水 100cc
  9. ☆砂糖 大さじ2
  10. ☆酒 大さじ2
  11. ★醤油 大さじ2
  12. ★黒胡椒 少々
  13. すりごま 大さじ2
  14. ごま ひとまわし

作り方

  1. 1

    舞茸を食べやすい大きさに切る、エリンギを細切りに切る、じゃがいもを5㎜幅に半月切りに切る

  2. 2

    フライパンにごま油・ニンニクチューブを入れて豚肉に焼き色がつくまで焼く

  3. 3

    斜めに細切りに切ったネギ・①の食材を入れ全体に油が回るまで炒め合わせ☆の調味料を入れ蓋をして弱火で10分煮る

  4. 4

    ★の調味料を入れ混ぜ合わせ煮立ったら蓋をして弱火で10分煮る

  5. 5

    すりごま・ごま油を入れ混ぜ合わせる

  6. 6

    器に盛り付けて完成です(^^)

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
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つくれぽしていただき本当に嬉しいです!ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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