サツマイモとリンゴの甘煮

埼玉県熊谷市 @cook_40168781
砂糖を使わないヘルシーな一品
このレシピの生い立ち
焼きリンゴや焼き芋が大好きで、火をとおすとリンゴが甘くなることはわかっていたので、甘いもの同士火をとおすと甘さ倍増すると思いました。ダイエットをしたいので、砂糖を使わないヘルシーな一品を作ってみました。
サツマイモとリンゴの甘煮
砂糖を使わないヘルシーな一品
このレシピの生い立ち
焼きリンゴや焼き芋が大好きで、火をとおすとリンゴが甘くなることはわかっていたので、甘いもの同士火をとおすと甘さ倍増すると思いました。ダイエットをしたいので、砂糖を使わないヘルシーな一品を作ってみました。
作り方
- 1
サツマイモを小さく切り、水にさらす。
- 2
リンゴを皮ごと小さく切る
- 3
1と2を鍋にあけ、材料に水が浸るくらいまで水を加えに立たせる。
- 4
沸騰してきたら弱火にし丁寧にあくをとる。お好みではちみつを加えてもOKです。
- 5
サツマイモに火が通ったら火を止め、粗熱をとったら冷蔵庫で冷やし完成。
コツ・ポイント
サツマイモを水でさらす、あくをとるというひと手間をめんどくさがらないと、見た目も味もおいしくなります。
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