サツマイモとリンゴの甘煮

埼玉県熊谷市
埼玉県熊谷市 @cook_40168781

砂糖を使わないヘルシーな一品
このレシピの生い立ち
焼きリンゴや焼き芋が大好きで、火をとおすとリンゴが甘くなることはわかっていたので、甘いもの同士火をとおすと甘さ倍増すると思いました。ダイエットをしたいので、砂糖を使わないヘルシーな一品を作ってみました。

サツマイモとリンゴの甘煮

砂糖を使わないヘルシーな一品
このレシピの生い立ち
焼きリンゴや焼き芋が大好きで、火をとおすとリンゴが甘くなることはわかっていたので、甘いもの同士火をとおすと甘さ倍増すると思いました。ダイエットをしたいので、砂糖を使わないヘルシーな一品を作ってみました。

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材料

  1. サツマイモ 中1本
  2. リンゴ 1個
  3. はちみつ お好みで

作り方

  1. 1

    サツマイモを小さく切り、水にさらす。

  2. 2

    リンゴを皮ごと小さく切る

  3. 3

    1と2を鍋にあけ、材料に水が浸るくらいまで水を加えに立たせる。

  4. 4

    沸騰してきたら弱火にし丁寧にあくをとる。お好みではちみつを加えてもOKです。

  5. 5

    サツマイモに火が通ったら火を止め、粗熱をとったら冷蔵庫で冷やし完成。

コツ・ポイント

サツマイモを水でさらす、あくをとるというひと手間をめんどくさがらないと、見た目も味もおいしくなります。

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