筍と昆布の煮物。

ぷちまるこ
ぷちまるこ @cook_40040093

このレシピの生い立ち
筍をじっくり煮含めてみたくなったので。

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材料

  1. ◯出汁 1カップ
  2. ◯酒 30~50ml
  3. ◯薄口醤油 小2
  4. ◯みりん 小1
  5. ◯塩 ふたつまみ
  6. 筍(水煮) 150〜300g
  7. 昆布 1/2〜1枚

作り方

  1. 1

    落とし蓋をして、弱火で30分。

コツ・ポイント

酒多めで、じっくり煮含める。

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レシピ作者

ぷちまるこ
ぷちまるこ @cook_40040093
に公開
2歳男の子のママ(年明けに家族が増える予定)❤️2017年に入籍 & 挙式(・ᴗ・✿) 旦那さんは30 cm大きい180 cmの研究者。夫に帯同してフィラデルフィアで生活中
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