米粉活用シフォンケーキ
たなとこるかふぇ @cook_40152075
米粉活用のふわふわのシフォンケーキを焼きました。とっても美味しいので是非。
このレシピの生い立ち
米粉使って大好きなシフォンケーキを作りました。
しっとりふわふわです。
米粉活用シフォンケーキ
米粉活用のふわふわのシフォンケーキを焼きました。とっても美味しいので是非。
このレシピの生い立ち
米粉使って大好きなシフォンケーキを作りました。
しっとりふわふわです。
作り方
- 1
卵白に砂糖の半量を3回ほど分けて入れメレンゲを作り冷蔵庫で冷やしておく。
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- 2
卵黄に残りの砂糖を加えて
白っぽくなるまで泡立てる。
サラダ油、牛乳を加えて
その都度よく混ぜる。 -
- 3
2に米粉を加えて混ぜる。
-
- 4
3のボウルにメレンゲをひとすくい入れてまぜ、残りの半量を加えてさっけり混ぜ合わせる。
-
- 5
メレンゲのボウルに4の生地を入れ
さっくりとメレンゲのかたまりがなくなるまでまぜる。 -
- 6
シフォン型に流し入れ
170度に予熱したオーブンで
28分焼く。
(ご家庭のオーブンで調節してください。) -
- 7
逆さにして冷まして出来上がり。
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コツ・ポイント
米粉活用のふわふわのシフォンケーキです。
焼き始めて5分ほどで
パレットナイフなどですばやく切れ目を入れるとキレイに割れて焼き上がります。
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