酒粕カレー
クックZNN0MR☆ @cook_40354970
少し肌寒い日に作って、ほっこりしました。酒粕は粕汁が定番でしたがカレーに入れても絶品でした。
このレシピの生い立ち
酒屋さんでたくさん酒粕を頂いたので作ってみました。アレンジしだいで重宝しそうです。今回は手羽元を使ったので圧力鍋を使用してます。
酒粕カレー
少し肌寒い日に作って、ほっこりしました。酒粕は粕汁が定番でしたがカレーに入れても絶品でした。
このレシピの生い立ち
酒屋さんでたくさん酒粕を頂いたので作ってみました。アレンジしだいで重宝しそうです。今回は手羽元を使ったので圧力鍋を使用してます。
作り方
- 1
フライパンに胡麻油を入れて、玉ねぎ、手羽元を炒めていく。
- 2
お鍋に炒めた具材を入れて、水を入れて煮ていく。冷蔵庫の残り物の野菜も入れました。しめじ、にんじんなど。
-
- 3
具材が煮詰めて、市販のカレールウを入れ、そこに酒粕を溶いていれる。
-
- 4
全体に煮詰まると料理酒、醤油、トマトケチャップを入れて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
酒粕はお湯で溶いて濾して入れると美味しくなります。カレーのトッピングに焼き野菜を乗せるのもお薦めです。
似たレシピ
-
コク旨！酒かすとイカワタ入りの絶品カレー コク旨！酒かすとイカワタ入りの絶品カレー
酒かす苦手な家族にも好評！イカのワタと酒かすで、コク旨の本格的な味のカレーがお家で手軽に。新鮮なイカが手に入れば是非♡
-
-
マルちゃんで酒粕カレーうどんVer.1 マルちゃんで酒粕カレーうどんVer.1
ぼくは今まで市販の袋麺で酒粕ラーメンを作ってきたんだけど、マルちゃんのカレーうどんに酒粕を入れたらどうかと。まずは第1弾
-
-
-
-
美肌カレー☆酒粕と牛すじ入り 美肌カレー☆酒粕と牛すじ入り
美肌に効果ある酒粕と牛すじを使ったカレーです。TVで見ましたが、これを食べている人は完璧に若かった。酒粕がカレーにあう！
-
-
新潟発☆酒粕とたっぷりきのこカレー 新潟発☆酒粕とたっぷりきのこカレー
酒処・新潟の酒粕と雪国舞茸&しめじがたっぷり♡まろやかなのにしっかりスパイシーで体が内側からポカポカになれるカレーです
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21404816
