マカ入り牛肉と菜の花の炒め物

津軽マカ @cook_40300059
綺麗な緑色を生かして。牛肉に菜の花のほろ苦さがよく合う炒めものです。
味付けはクレイジーソルト、黒胡椒、マカパウダー。
このレシピの生い立ち
春の美味しさを生かして、炒めものを作りました。
心身ともにバランスが崩れやすい季節は、マカパウダーを調味料に混ぜて、使っています。
粉っぽさも全く感じないので、炒め物とマカパウダーの組み合わせはおすすめです。
マカ入り牛肉と菜の花の炒め物
綺麗な緑色を生かして。牛肉に菜の花のほろ苦さがよく合う炒めものです。
味付けはクレイジーソルト、黒胡椒、マカパウダー。
このレシピの生い立ち
春の美味しさを生かして、炒めものを作りました。
心身ともにバランスが崩れやすい季節は、マカパウダーを調味料に混ぜて、使っています。
粉っぽさも全く感じないので、炒め物とマカパウダーの組み合わせはおすすめです。
作り方
- 1
味付け用のクレイジーソルト、マカパウダー、黒胡椒。
- 2
菜の花は洗って根元を切り、長さを半分に切る。耐熱容器に入れて、電子レンジで加熱する(600wで2分程度)
- 3
牛肉は一口大に切る。フライパンにごま油を入れ、強火で牛肉を炒める。
- 4
牛肉全体に火が通ったら、菜の花の根元を入れて炒める。
- 5
菜の花の葉先、調味料をフライパンにいれ、調味料が行き渡るように火を通す
- 6
お皿に盛って完成。
- 7
マカパウダー入り白菜ツナマヨサラダ (レシピID:21299273)
お腹スッキリに、必要不可欠なお助けサラダです。
コツ・ポイント
炒めすぎ、調理不足を防ぐために、菜の花は、電子レンジで加熱して下処理しています。さっと炒めることで、綺麗な色と食感を生かします。
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