お片付けポトフ(中華風)

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

冷蔵庫のお片付けポトフ。
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ、ちょいと残っている食材を…。
◎の出汁でポトフに。

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材料

3~4人分
  1. 豚バラ肉(薄切り) 200g
  2. マッシュルーム(半切り) 60g
  3. 蓮根(5ミリ厚さ) 60g
  4. ごぼう(斜め切り) 50g
  5. ブロッコリーの茎 60g
  6. ちくわ(3~4等分) 4本
  7. 豆腐(6等分) 300g
  8. ▼水 600ml
  9. ◎酒 大さじ1
  10. ◎にんにく・生姜(チューブ) 各2g
  11. ◎チキンコンソメ(顆粒) 4.5g
  12. ★黒胡椒、ごま 少々

作り方

  1. 1

    ※を深フライパンに入れる。
    ▼を入れて点火をする。

  2. 2

    ごぼうや、蓮根にある程度火が入ったら、◎を入れて煮る。

  3. 3

    器に盛る。
    お好みで★を入れて、味変を。
    (あれば小葱を散らす。)

コツ・ポイント

味変に ごま油が決め手!一気に中華風に。

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2367件感謝です。
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