青じそ挟みとんかつ

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ナツとユウ
ナツとユウ @cook_40056775

しょうが焼き用の豚肉を使ってとんかつにします。
このレシピの生い立ち
いつものとんかつに飽いたらこんなとんかつもいいかも。
ひと手間かけた感がします。

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材料

3～4人分
  1. 豚肉（しょうが焼き用） 12枚
  2. 青じそ 約10枚
  3. からし（チューブ） 適量
  4. 小麦粉（フライ用） 適量
  5. 溶き卵（フライ用） 2個
  6. パン粉（フライ用） 適量
  7. 塩コショウ 適量
  8. ブロッコリー ４分の1株
  9. サラダ油(揚げ用)
  10. とんかつソース

作り方

  1. 1

    豚肉は２枚１組にして塩コショウしておく。
    もし１枚余ったら半分に切って合わせる。

  2. 2

    チューブのからしをバターナイフなどを使って所々に薄く塗る。青じそは半分に切って乗せる。

  3. 3

    ２枚をきれいに重ねて丁寧の小麦粉、溶き卵、パン粉をつけていく。

  4. 4

    170℃の揚げ油で揚げていく。
    油を切って食べやすい大きさに切る。
    茹でたブロッコリーを添える。

コツ・ポイント

からしの量は好みで加減して。

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レシピ作者

ナツとユウ
ナツとユウ @cook_40056775
に公開
おいしいものを作りたい＾＾おいしいって言って欲しい♪お金を掛けたらおいしいのは当たり前、毎日お刺身に焼肉だったらおいしいのは当たり前。節約しながら、栄養があって、身体にもよくって、おいしいものが作れたら最高♪手間も少しは掛けるけど、あんまり大変なのは嫌。簡単にできてそれでもおいしかったらいいな。そんなレシピを毎日考えながら作っています３世代同居の食卓レシピです。
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