電気圧力鍋でローストポーク
おりきたん☆ @cook_40318211
豚もも肉は安価でヘルシーなのでオススメです。
お弁当のおかずにもぴったりです！
ソースを変えてチャーシューにも
このレシピの生い立ち
今まで炊飯器でやっていましたが、保温中に寝てしまったりして失敗する事がありました。アイリスオーヤマの電気圧力鍋を購入してからは失敗知らず！
電気圧力鍋でローストポーク
豚もも肉は安価でヘルシーなのでオススメです。
お弁当のおかずにもぴったりです！
ソースを変えてチャーシューにも
このレシピの生い立ち
今まで炊飯器でやっていましたが、保温中に寝てしまったりして失敗する事がありました。アイリスオーヤマの電気圧力鍋を購入してからは失敗知らず！
作り方
- 1
お肉は調理を始める1時間前くらいに出しておき常温に
- 2
肉にまんべんなく塩とニンニクをすり込む
- 3
30分ほど置いておき、ジップロック入れ空気を抜いて、圧力鍋の窯へ
- 4
水をかぶるくらいに入れ、60度120分の低温調理モードで加熱する
-
- 5
マスタードとハチミツを1対1で合わせてソースをつくる
- 6
肉を取り出し、フライパンで全面焼目をつける
- 7
マスタードソースをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
お肉はロースやバラでも良いですが、ヘルシーなもも肉がオススメ
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