電気圧力鍋でローストビーフ
おりきたん☆ @cook_40318211
クリスマスの一品に！外国産の安いお肉でも美味しくできます。脂身が少ないのであっさり食べられます♪
このレシピの生い立ち
娘がローストビーフ大好きなのですが、国産のお肉は高いのでしょっちゅうは作れないし…
外国産なら手軽に買えるし作れるかと！
電気圧力鍋でローストビーフ
クリスマスの一品に！外国産の安いお肉でも美味しくできます。脂身が少ないのであっさり食べられます♪
このレシピの生い立ち
娘がローストビーフ大好きなのですが、国産のお肉は高いのでしょっちゅうは作れないし…
外国産なら手軽に買えるし作れるかと！
作り方
- 1
お肉は調理開始前に出しておき常温に
- 2
牛もも肉に塩コショウ、ガーリックシーズニングを振り揉み込む
- 3
30分ほど置いておきジップロックに入れ空気を抜いて電気圧力鍋の窯へ
- 4
かぶるくらいに水を入れ、浮かないように重しをして60度で90分加熱する
- 5
お肉を取り出しキッチンペーパーで肉汁を拭き取ってからフライパンで全面焼目をつける
- 6
お肉からでた汁と醤油、ハチミツ、ニンニクを合わせて煮詰める
- 7
スライスしたお肉にかけて出来上がり
コツ・ポイント
調理前にしっかり常温に戻しておくこと
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