厚揚げとつくねのすき焼き煮
母さん1971 @cook_40306823
熱々のご飯に乗せて生卵とネギを乗せて混ぜて食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
あまりカロリーをとりたくないけどガッツリ食べたいと息子に言われとり肉のつくねと厚揚げで作りました。
アプリでひらく作り方
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小さなエリンギを半分に切り厚揚げをひと口大に切る。つくねの素はひと口大に丸めて少し平たくする。
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- 2
フライパンに水、みりん、すき焼きの素を入れて具材を並べ蓋をして中火で沸騰させる。
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- 3
沸騰したら具材を裏返ながら味を染み込ませ煮詰める。つくねに火が通れば完成。
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コツ・ポイント
つくねの形をまん丸よりも平べったくすると火が通りやすく味が染み込みやすいです。エリンギの他にもシメジやコンニャクでもオッケーです。
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