すき焼きのタレで☆簡単！厚揚げの煮物♪

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甘兎庵
甘兎庵 @cook_40126897

すき焼きのタレで簡単に出来る、厚揚げの煮物です。本当に簡単なので、料理初心者さんにはもってこいです。ぜひ作ってみて下さい
このレシピの生い立ち
美味しそうな厚揚げを購入したので、煮物が上手になりたくて、勉強の為に考えました。

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材料

3人分
  1. 三角厚揚げ 4枚
  2. 水 250ml
  3. すき焼きのタレ 25ml
  4. 砂糖(私はラカントSを使いました) 小さじ1
  5. ☆付け合せ☆
  6. サニーレタス 適量
  7. にんじん 1/3本

作り方

  1. 1

    厚揚げを熱湯にさっとくぐらせ、湯抜きし、半分にカットしておく。

  2. 2

    小さい鍋に①と水を入れ、煮立てる。

  3. 3

    煮立てたら、すき焼きのタレをいれ、再び煮立てる。

  4. 4

    砂糖を入れて、汁気がなくなるまでグツグツ煮る。火は中火くらい。時々上下を返すように煮るとなおいいです。

  5. 5

    サニーレタスを水洗いし、キッチンペーパーで水気を取り、ちぎってお皿に盛り付けておく。

  6. 6

    にんじんは5cm長さの棒状に切り、シリコンスチーマーで2分半ほど蒸す。蒸し終わったら⑤の皿に盛り付けておく。

  7. 7

    ④が煮詰まったら、⑥のお皿に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

鍋は厚揚げがちょうど鍋底に入るくらいの、小さめのものを使うのをおすすめします。
砂糖の量はお好みで加減してください。煮詰める時は、焦げないように火のそばからなるべく離れないで下さいね( *´︶`*)

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レシピ作者

甘兎庵
甘兎庵 @cook_40126897
に公開
お料理全般大好きです！家庭菜園で野菜を育て、使っています。お菓子作りとパン作り大好き！パン教室に通っています。健康的で、経済的、かつ旬な新鮮野菜をなるべく使った料理を心がけています。勉強不足であまり上手に作れませんが、皆さんのステキなレシピ、参考にさせてもらって頑張ってます♪よろしくね！ブログやってます♪遊びに来てね！http://ameblo.jp/amausa41
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