♡かぶと厚揚げのあんかけ炒め♡

ｍｒｓ．Ｑｕｅｅｎ's cooksnap of when they made ♡かぶと厚揚げのあんかけ炒め♡.
chucott
chucott @cook_40096070

かぶの美味しさを感じられ、食べやすい味付けにしてみました♬
このレシピの生い立ち
かぶを消費したかったのと、冷蔵庫にあった厚揚げを使って作ってみました(*ˊᵕˋ*)

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材料

  1. かぶ １〜2株
  2. 厚揚げ 1パック
  3. ☆水 1/2カップ
  4. ☆醤油 大さじ1
  5. ☆オイスターソース 小さじ1
  6. ☆砂糖 小さじ１
  7. ☆鶏がらスープの素 小さじ１
  8. ☆片栗粉 大さじ1
  9. 塩、コショウ 少々
  10. 油 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぶは銀杏切りで食べやすい大きさに切る。　葉付きの場合は葉と茎の部分も使います。約３㎝ほどに切ります。

  2. 2

    葉付きではない場合は小松菜でも代用可。
    厚揚げは1パック２枚入りを使用。一枚8等分ほどに切ります。

  3. 3

    フライパンに油大さじ1を入れ、厚揚げを皮目の部分を下にして、かぶも入れ、全体に焼き目をつけていきます。

  4. 4

    焼き目が付いたら、材料とは別で水50ccを回し入れて蓋をし、中火で蒸し焼きにします（約１分位）

  5. 5

    かぶに火が通ったら、よく混ぜ合わせた☆の調味料を回し入れて、手早く炒め塩コショウをし、混ぜ合わせて完成(*ˊᵕˋ*)

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chucott
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