鮭とほうれん草のクリーム煮

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Natsu料理
Natsu料理 @cook_40414376

鮭とほうれん草を使った簡単クリーム煮レシピ♪
チーズを使ってとろみをつけるので
薄力粉を使わず、ダマになる失敗もなし♪
このレシピの生い立ち
鮭を美味しく、かつ秋など肌寒い時期に合うレシピを考えたく作りました♪

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材料

2人分
  1. 生鮭 2切れ
  2. ほうれん草 1/2束
  3. しめじ 1/2パック
  4. 薄力粉 適量
  5. A 牛乳 250ml
  6. A 顆粒コンソメ 小さじ1
  7. A ピザ用チーズ 30g
  8. バター 15g
  9. 粗挽き黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    生鮭は薄力粉をまぶす。

  2. 2

    ほうれん草はラップで包み600ｗで2分加熱し、粗熱が取れたら5ｃｍ幅に切る。
    しめじは石突を取りほぐす。

  3. 3

    フライパンにバターを引き中火で熱し鮭、しめじを加え焼き目が付いたら裏返しながら焼く。

  4. 4

    A、ほうれん草を加え蓋をし弱めの中火で2分煮込む。

  5. 5

    器に盛り粗挽き黒胡椒をかける。

コツ・ポイント

ピザ用チーズはとろけるスライスチーズでも代用可能です♪

ほうれん草のえぐみが気になる方はレンジの後水にさらしてください♪

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レシピ作者

Natsu料理
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