ネギたっぷり豚キムチ炒め
呑みパパ @cook_40353344
酸味が立ちそうなキムチを、シンプルな調味料でごはんのおかず向けに作りました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で眠りかけたキムチの活用でした。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は薄力粉を軽くまぶしておく。
- 2
フライパンにごま油を敷き、豚肉に火が通る程度炒める。
- 3
玉ねぎ、長ねぎ、キムチを時間差で入れて、豚肉とからめるように炒める。
- 4
調味料を入れてフライパンの中でなじませるように素早く炒める。
- 5
しょうが、にんにくを入れて弱火で火を通す。
コツ・ポイント
自分好みで、玉ねぎと長ねぎを多めにした事でマイルドな辛さになりました。
豚肉は薄力粉をまぶして柔らかに、野菜やキムチともなじみました。
リアクション
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