【食べやすい工夫】ピーマン入りオムライス
相模原市（神奈川県） @cook_40251184
お子さんが苦手な食感・食材について、食べやすくする工夫を使ったレシピを紹介します。
【このレシピの生い立ち】
苦味の強いピーマンを食べるのは難しいですが、甘めの味付けで少しだけでも「食べられた」という経験を積み重ねて自信をつけていってもらいたいなと思い、このレシピを考えました。
【食べやすい工夫】ピーマン入りオムライス
お子さんが苦手な食感・食材について、食べやすくする工夫を使ったレシピを紹介します。
【このレシピの生い立ち】
苦味の強いピーマンを食べるのは難しいですが、甘めの味付けで少しだけでも「食べられた」という経験を積み重ねて自信をつけていってもらいたいなと思い、このレシピを考えました。
作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマンは細かくみじん切りにする。
- 2
フライパンに油を敷き、鶏ひき肉、①を炒める。火が通ったらケチャップと砂糖を入れ、ご飯を入れてさらに炒める。
- 3
②をお皿に山がたに盛り付ける。
- 4
卵を溶いて、フライパンで薄焼き卵を作る。
- 5
③のケチャップライスにかぶせる。
コツ・ポイント
苦味の強いピーマンも細かく切ってケチャップライスと一緒なら食べやすくなります。
相模原市役所の公式キッチンへようこそ♪離乳食、子どもの食事や子どもへ伝えていきたい郷土料理等をご紹介！離乳食の基本、保育園給食レシピ（http://www.city.sagamihara.kanagawa.jp/kurashi/kosodate/hoikuen/1014242/index.html）は相模原市ホームページにもレシピを掲載中！ぜひ、ご覧ください♪
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