イタリア野菜の洋風かき揚げ
かほくイタリア野菜 @cook_40343283
「スティック人参」の皮と「イタリアンパセリ」で作った『洋風かき揚げ』をご紹介！
このレシピの生い立ち
今回は野菜ソムリエ/友実秀子さんに作成していただきました。
Facebookにて野菜やイベント等の情報、野菜の販売を行っています。
https://www.facebook.com/kahokunoshoko/
イタリア野菜の洋風かき揚げ
「スティック人参」の皮と「イタリアンパセリ」で作った『洋風かき揚げ』をご紹介！
このレシピの生い立ち
今回は野菜ソムリエ/友実秀子さんに作成していただきました。
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作り方
- 1
今回は「かほくイタリア野菜研究会」のスティック人参とイタリアンパセリを使いました。
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- 2
スタック人参の皮を剥き、イタリアンパセリは葉っぱをちぎってボウルに入れる。ちくわの斜め切りを加え、天ぷら粉をまぶす。
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- 3
Aを混ぜて、②に絡め、熱したサラダ油におたま1杯分づつくらい入れて、からりと揚げる。
- 4
乾燥イタリアンパセリと粉チーズにそれぞれお好みの塩を混ぜて「イタリアンパセリ塩」と「チーズ塩」を作って添えましょう。
コツ・ポイント
乾燥イタリアンパセリは、クッキングシートにイタリアンパセリの葉っぱを重ならないように並べ、レンジで1分づつ、様子を見ながら3分半くらい温めてパリパリに乾燥したものを手でほぐせば簡単に出来ますよ
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その他のレシピ
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