簡単！ちりめんと玉ねぎのかき揚げ
クック59JOSE☆ @cook_40414441
材料2つで小さく作ればもう失敗しない簡単かき揚げ。フライパンでできるのでお手軽です。
このレシピの生い立ち
子供の頃に母が作ってくれたのを思い出して真似てみました。ちりめん嫌いの我が子もこれならモリモリ食べます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維に沿ってスライスすし、ボールに入れほぐす。ちりめんも加える。
- 2
１に塩をひとつまみ入れ、天ぷら粉で打ち粉をするようにまぶす。
- 3
さらに衣になる天ぷら粉と水を加え混ぜる。
- 4
フライパンに油を熱しスプーンと箸で一口大くらいの大きさで中弱火で揚げる。入れてすぐは触らない。2、3分でひっくり返す。
コツ・ポイント
水も粉もいつもの天ぷらより少なめの方がサクッと上がるので少なめに。少し焦げても香ばしくておいしいよ
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