ちりめんじゃことゆり根のかきあげ

西村物産
西村物産 @cook_40304136

ほんのり甘いゆり根と、ちりめんの旨みで味付けいらず。市販のてんぷら粉を使って、簡単なかきあげにしました♪
このレシピの生い立ち
ゆり根がニガテな子どもたち。カラッと揚げるとゆり根と気づかず間食でした~(〃艸〃)

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材料

ゆり根1個分
  1. ちりめんじゃこ野沢菜入り) 20g
  2. ゆり根 1個
  3. 天ぷら粉(市販) 50~60g
  4. 適量
  5. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    (材料)

  2. 2

    1. ゆり根は半分に割って…

  3. 3

    根元を切り落とす。

  4. 4

    2.1枚ずつていねいにはがして洗い…

  5. 5

    水気をきる。

  6. 6

    3. ボウルに1のゆり根とちりめんじゃこを入れ、よく混ぜ合わせた天ぷら粉と水を加える。

  7. 7

    4. 揚げ油を170℃に熱し、3を3〜4分揚げる。

  8. 8

    揚げたてをどうぞ♪

コツ・ポイント

使う天ぷら粉により、加える水の分量を調整してください!

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レシピ作者

西村物産
西村物産 @cook_40304136
に公開
紀州、有田川沿いのミカン山と紀伊水道に挟まれた閑静な漁業の町、有田市宮崎町に株式会社西村物産はあります。 新鮮なものを新鮮なうちに加工しないと良いものはできない!と昭和45年に港に加工場を造りました。 特産品のしらすや太刀魚を使ったレシピをご紹介します♪https://www.nishimura-bussan.jp/
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