豚コマとシャキシャキレタスのレモオイ炒め
ガリ☆トトロ @cook_40127632
豚こま肉とレタスを、相性の良いオイスターソースとレモン汁で炒めたさっぱりレシピ♪ご飯が進みます。丼にしても◎
このレシピの生い立ち
春が旬の地物のレタスが手に入ったので
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは洗い、食べやすい大きさに手でちぎる。
- 2
豚肉は一口大に切り、酒大さじ１と塩コショウで揉み込み下味をつける。
- 3
★の調味料は合わせておく
- 4
フライパンにごま油をひき、中火で豚肉を炒める。
-
- 5
豚肉に火が通り焼き色が付いたら、弱火にし★の調味料を入れてさっと混ぜ、タレが煮立ったらレタスを入れてさっと炒め火を止める
-
- 6
余熱でレタスに火を通すように混ぜ合わせたら完成
-
コツ・ポイント
レタスは最後に入れてすぐに火を止め、予熱で炒めることでシャキシャキ食感を残します。
レモンとオイスターソースの相性がよく、さっぱり美味しくいただけます！
リアクション
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