韓国定番 チヂミ withガチソース

ガチレシピ上中化成
ガチレシピ上中化成 @gachi_de_cook

韓国定番のチヂミにもガチソースは最高に合います。
このレシピの生い立ち
チヂミチャレンジです。

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材料

1枚
  1.    粉もん
  2. 小麦粉 70g
  3. 片栗粉 20g
  4. 90g
  5. ゴマ油粉もん用 大さじ1
  6. ガチソース 30g
  7. ニラ 半束
  8.  下ごしらえ炒め
  9. 冷凍シーフードミックス 50g
  10. ごま油炒め用シーフード 小さじ1
  11. 小さじ0.5
  12. ゴマ油炒め用チヂミ 小さじ1
  13.   つけタレ
  14. ポン酢
  15. ガチソース
  16. 豆板醤
  17. ゴマ油

作り方

  1. 1

    粉もんとニラを混ぜ合わせる。ニラは3cmほどにカット。

  2. 2

    冷凍シーフードミックスをゴマ油と塩で炒めて1ヘ投入して混ぜておきます。

  3. 3

    ゴマ油でパリッと焦げないように焼く上げて完成です。

コツ・ポイント

カリット焦がさず注意して焼いてください。つけダレは豆板醤やラー油はお好みで。ポン酢とガチソースは鉄板です。

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レシピ作者

ガチレシピ上中化成
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