お好み焼き風卵焼き
世田谷保健所 @setagayahokenjyo
卵焼きにひと工夫。野菜を入れてお好み焼き風に。～朝ごはんを食べよう～
このレシピの生い立ち
みんなで楽しくおいしくvol.7
レシピ提案
東京農業大学学生
アプリでひらく作り方
- 1
万能ねぎは1㎝くらいに切り、割りほぐした卵と混ぜておく。
- 2
キャベツは3㎝くらいの短冊切りにし、もやしも粗く切っておく。
- 3
フライパンに油を入れ、◎の材料を炒めて、1に加えてよく混ぜる。
- 4
フライパンに油を入れ、3を流し両面を焼く。
- 5
焼けたらお皿に盛り付け、お好み焼きソースをぬり、お好みでかつお節、青のりをかける。
コツ・ポイント
忙しい時はキャベツの千切りなどカットした野菜を使うと便利。
厚焼き玉子のように焼いたり、電子レンジで加熱したりすると食感が変わり楽しめます。
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