木の芽うどん

1000人 @cook_40272427
ねぎの代わりにてんこ盛りの木の芽でうどんを楽しんでみました。
このレシピの生い立ち
毎年、木の芽パウダー(レシピID : 20770191)や木の芽茶(レシピID : 21727980)など様々な使い方で重宝していますが、今年は一度やってみたかったかけうどん×てんこ盛りの木の芽を楽しんでみました。
木の芽うどん
ねぎの代わりにてんこ盛りの木の芽でうどんを楽しんでみました。
このレシピの生い立ち
毎年、木の芽パウダー(レシピID : 20770191)や木の芽茶(レシピID : 21727980)など様々な使い方で重宝していますが、今年は一度やってみたかったかけうどん×てんこ盛りの木の芽を楽しんでみました。
作り方
- 1
3月下旬に芽吹き始めた木の芽。
- 2
1から3週間後の木の芽。大量に収穫しました。
- 3
ねぎの代わりにどっさりと木の芽をのせて実食。
コツ・ポイント
木の芽の香りなど好みが分かれると思いますが、かつおぶしとの相性も良く、個人的には美味しく頂くことができました。また試したいと思いますが、一挙に木の芽が減ったので当分の間お預けです…
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21449104