エビのガーリックマヨネーズ焼き

エビは尾を残して殻をむき、背中に切り込みを入れて背ワタを取る。
腹側に切り込みを入れてまっすぐになるようにのばす。

マヨネーズとにんにくを混ぜ、ポリ袋など絞り出せるものに詰め、先を細く絞れるようにカットする。

耐熱皿に薄く薄力粉を振り、エビを並べて軽く塩を振る。
２を格子状に絞りかけ、２００℃以上のトースターかオーブンで焼く。