すき焼き風煮の豚肉豆腐☆塩麹漬肉で柔らか
♡ソムリエ♪ール♡ @cook_40330250
簡単☆塩麹に漬けた豚薄切り肉で柔らか~い旨味たっぷりのすき焼き風味の肉豆腐♡塩麹漬けで豚肉とスープのコクが美味し~い♡
このレシピの生い立ち
☆豚薄切り肉を使用して、熱を通しても柔らか~いすき焼き風味の肉豆腐が作りたかったので☆
☆塩麹で豚肉がとっても柔らかくなり、漬け込んだ旨味がたっぷりと出汁に出て、味がしみて美味し~い肉豆腐です☆
すき焼き風煮の豚肉豆腐☆塩麹漬肉で柔らか
簡単☆塩麹に漬けた豚薄切り肉で柔らか~い旨味たっぷりのすき焼き風味の肉豆腐♡塩麹漬けで豚肉とスープのコクが美味し~い♡
このレシピの生い立ち
☆豚薄切り肉を使用して、熱を通しても柔らか~いすき焼き風味の肉豆腐が作りたかったので☆
☆塩麹で豚肉がとっても柔らかくなり、漬け込んだ旨味がたっぷりと出汁に出て、味がしみて美味し~い肉豆腐です☆
作り方
- 1
鍋に水と○印の豚肉を入れて中火でほぐしながら煮込む☆
7割ほど火が通ったら、●印の調味料を加える☆
-
- 2
◎印の具材を加えて、野菜に火が通るまで、弱めの中火でコトコト煮込んで完成です☆
-
- 3
★★★感謝★★★
2021/1/3
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豚バラ豆腐
トップ10入り☆ -
コツ・ポイント
☆最初に豚肉を入れて、調味料と具材を加えてコトコト煮込んで、あっと言う間に出来上がります☆
☆今回は、豚肩ロース薄切り肉を使用しました☆
☆作りたての熱々が美味しいです！
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