ブリの子(魚卵)の煮付け
d•_•bKmum @cook_40078987
ブリの卵を煮付けると目にも舌にも美味しいのです
このレシピの生い立ち
ブリの卵を見つけたので煮込んでみたら、見栄えも良くて、美味しかったのです。
アプリでひらく作り方
- 1
ブリの卵をよく洗い、スジをとる。
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- 2
食べやすい大きさに切る。
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- 3
沸騰したお湯でしっかり湯通しする。
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- 4
お鍋に調味料を合わせ、湯通しした魚卵をザルで掬って入れ、魚卵がかるく浸るまで水を加えて煮込む。
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- 5
火を止めて粗熱をとりながら、味をなじませる。（翌日はさらに美味しい）
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コツ・ポイント
写真の通りに切って煮つけると、お花が咲いたような見栄えで、目にも美味しいのです。
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