作り方
- 1
小さめな鍋に、砂糖と水を入れてガスコンロにかけて、中火にする
飴色に煮詰まったら火からおろして、お湯を加える -
- 2
カラメールソースをプリン型に同量ずついれる
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- 3
鍋に牛乳砂糖を入れて溶かす
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- 4
卵を溶きほぐす
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- 5
4に冷めた牛乳を入れる
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- 6
コシキで、こす
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- 7
バニラエッセンスを2、3滴入れる
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- 8
型に流し入れる
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- 9
オープン皿に約50℃のお湯を、オープン皿に約３００cc注ぐ
水滴が落ちない様に、アルミをかぶせる。 -
- 10
140℃に予熱したオープンに入れて約２０分蒸し焼きにする。蒸らし5分 冷えたら冷蔵庫に入れる
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コツ・ポイント
卵はコシキでこして下さい
滑らかなプリンになります
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お家で簡単おいしい喫茶店のプリン。卵と牛乳と砂糖だけ。カラメル後のお鍋も、牛乳に溶かすのでお掃除簡単。★人気検索1位感謝
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