筍料理の王道♪筍の土佐煮

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タケノコ料理の王道♪
土佐煮(煮物)です
人気検索TOP10ありがとうございます(*'▽'*)♪
このレシピの生い立ち
タケノコが余っていたので

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材料

  1. 下処理済みの筍 100g
  2. 出汁 150ml
  3. 鰹節 適量
  4. 木の芽 適量
  5. 砂糖 小さじ1
  6. みりん 小さじ1
  7. 薄口醤油 小さじ1.5

作り方

  1. 1

    タケノコ→根本は半月切り
    穂先はくし切り

  2. 2

    小鍋にタケノコ、出汁、砂糖、みりんを入れキッチンペーパーで落とし蓋をし火にかける

  3. 3

    沸騰したら弱火にし10分

  4. 4

    薄口醤油を入れ更に10分

  5. 5

    火を止め粗熱を取る

  6. 6

    再度温め直しお椀に盛り鰹節、木の芽をかけて完成☆

  7. 7

    人気検索1位になりました♪
    作ってくださった方、見てくださった方ありがとうございます(*˘˘*).｡.:*♡

  8. 8

    自分のメモ用に始めたレシピが皆様の食卓の笑顔に少しでも貢献できてると思うと、とても嬉しく感じますฅˆ‎⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡

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に公開
記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人？家族ですฅˆ‎⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡
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