【粉々菓子救済】ベリーバスクチーズケーキ
meg_yua @cook_40059677
土台は子供に粉々にされたお菓子。
ブルーベリージャムをたっぷり入れたバスク風チーズケーキです。（レシピ見直しました）
このレシピの生い立ち
1歳児に袋ごと噛まれた、たくさんのお菓子と大量のジャムを救済したくて。
【粉々菓子救済】ベリーバスクチーズケーキ
土台は子供に粉々にされたお菓子。
ブルーベリージャムをたっぷり入れたバスク風チーズケーキです。（レシピ見直しました）
このレシピの生い立ち
1歳児に袋ごと噛まれた、たくさんのお菓子と大量のジャムを救済したくて。
作り方
- 1
薄くスライスしたりんごをトースターで軽く焼いて（焦げないように）水分を飛ばしておく。しんなりするくらい。
- 2
粉々のお菓子を用意。使い切ってしまった為写真がありません^^;
- 3
（チョイスを50g用意した時はこんな感じ）
-
- 4
お菓子は細かく砕き、溶かしバターを加えて混ぜる
- 5
クッキングシートを型に敷き、4のお菓子を敷き詰めて、1の焼いたりんごを乗せる
-
- 6
☆印の材料を全てブレンダーで混ぜて、少しもったりしてきたら5の上に流し込む
-
- 7
ブルーベリージャムを乗せて、軽くマーブルになるように生地と混ぜる。少し固まってても気にしない。
- 8
190°に温めたオーブンで約40分焼く。（焼き加減は調整してください）
- 9
あら熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やし固めて出来上がり。
- 10
※りんごのフリーズドライのお菓子も美味しい。ドライフルーツを入れても美味しそう。
-
- 11
※パウンド型に入れて作る方が、もう少し分厚いケーキに仕上がると思います。
- 12
※「のとのファクトリー特製ジャム」使用。レモンが効いていて実がゴロゴロ入っています！自然な甘み♪
-
コツ・ポイント
ルマンド、バームロール、ビスコ、赤ちゃんビスケット、アイシングクッキー等、イベントで貰ってきた余りがちなお菓子をまとめて救済。
お菓子やジャムが甘いので、チーズ部分は甘さ控えめにしました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21453669
