簡単★コク旨★ 味噌ラーメン

2hanabi's cooksnap of when they made 簡単★コク旨★ 味噌ラーメン.
nenona's cooksnap of when they made 簡単★コク旨★ 味噌ラーメン.
しらたまこむぎ's cooksnap of when they made 簡単★コク旨★ 味噌ラーメン.
マルコメくんのレシピ
マルコメくんのレシピ @cook_40296419

【人気検索トップ10入り♫】
フライパン1つで簡単味噌バターコーン★
家にある材料で★

このレシピの生い立ち
定番の簡単味噌ラーメンです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 中華麺 4玉
  2. 【具材】お好きな具材でOK
  3. ごま油 大1
  4. 豚ひき肉（今回は豚ロースを粗みじん切り） 200-300g
  5. キャベツ 葉4枚
  6. 玉ねぎ 1個
  7. にんじん 1/2本
  8. にんにく（チューブ可） 1かけ
  9. しょうが（チューブ可） 1かけ
  10. 味噌（70-90gお好みで加減） 大4-5
  11. 豆板醤（お好みで） 小1-2
  12. 【スープ】
  13. 水 900cc
  14. 鶏がらスープの素 大1.5
  15. 醤油 小2
  16. 酒 小2
  17. みりん 小2
  18. オイスターソース（なくてもOK） 小1/2
  19. 塩 小1/2
  20. 【トッピング】
  21. コーン缶 1缶
  22. バター（1人分5-10g） 20-40g
  23. すりごま（炒りごまを指ですり潰すと香りがたちます） 適宜

作り方

  1. 1

    お好きな野菜をざく切りします。
    今回はキャベツとにんじんを使用。

  2. 2

    玉ねぎは3-5mmの薄切りに。

  3. 3

    にんにく、しょうがをすりおろします。
    みじん切りでも可。

  4. 4

    中華鍋や深めのフライパンに、3のにんにくしょうが、ごま油、豚ひき肉を入れます。今回は豚ロースを粗みじん切りにしました。

  5. 5

    中火にかけて、肉の色が変わるまで炒めます。

  6. 6

    さらに野菜類をサッと炒めます。
    食感を残したいのでサッとでOKです。

  7. 7

    全体的に油が回ったら、味噌を投入して、味噌のかたまりを溶き混ぜるように炒めます。お好みで豆板醤を少量入れるとピリ辛に。

  8. 8

    7の鍋に、スープの材料をすべて入れて、ひと煮立ちしたらスープのできあがり。

  9. 9

    別に茹でて湯切りした麺を器に入れて、8のスープをかけて、すりごま、コーンとバターをトッピングして完成です！

コツ・ポイント

味噌を先に炒めることでコクが増します。
普通の味噌で十分美味しいですが、あれば複数の味噌をブレンドするとさらに深い味に！
バターとコーンはぜひ入れてください！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

マルコメくんのレシピ
マルコメくんのレシピ @cook_40296419
に公開
定番料理からちょっと変わった料理まで、おうちでできる美味しいレシピをお届けします。 ぜひお試しください(^^)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ツナマヨコーンのちくわフライ★動画あり★ おっちゃんの台所奮闘記
  2. 簡単！にんじんパン さーち♡
  3. 簡単！銀鮭と蕪のバターソテー だんどり亭
  4. 簡単！蕪と玉葱のお味噌汁 だんどり亭
  5. えのきの根元のバター醤油 suechuss
  1. さめても柔らか美味しい竜田揚げ ✨タカきっちん✨
  2. コロッケ　ソース要らず！ サラリーマン食堂
  3. ピーマン嫌いでも！ツナとピーマン炒め ふらまこ☆
  4. トマトスープ figaron311