キャベツ、小葱、イカ、エビを使います。

ネギを切ってお皿に入れます。

キャベツを乱切りしてお皿に入れます。

エビをスライスします。

エビの背ワタを取ります。

エビを乱切りしてお皿に入れます。

イカを切ります。

背骨を取ります。

まだ２枚にして、縦にして切ります。

乱切りします。

流水でイカを洗ってお皿に入れます。

この薄力小麦粉を使います。

お玉約5杯分ぐらいの量です。

混ぜながらお水を入れます。

こんな感じで混ぜたら具材を入れます。

混ぜながらイカを入れます。

混ぜながらキャベツを入れます。

混ぜながらエビを入れます。

混ぜながらネギを入れます。

具材の全体的に小麦粉と絡んだら準備完了です。

鉄板にサラダ油を引いて、１枚はおよそお玉１杯分ぐらいの量です。

底面焼けたらひっくり返して表面も焼きます。

両面とも金色になったら出来上がりです。