サーモン巻き寿司

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

伊寿司の甘辛タレのかかったしゃけ巻き！
このレシピの生い立ち
伊のお寿司屋さんのメニューにある巻き寿司を再現。

サーモン巻き寿司

ひさかた's cooksnap of when they made サーモン巻き寿司.
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伊寿司の甘辛タレのかかったしゃけ巻き！
このレシピの生い立ち
伊のお寿司屋さんのメニューにある巻き寿司を再現。
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材料

1本分
  1. 焼きしゃけ切り身をほぐしたもの 1/2切れ分
  2. スモークサーモン大切り身 6〜8枚
  3. 海苔 1枚
  4. 酢飯 250〜300g
  5. 甘醤油タレ 適量
  6. 醤油 大2
  7. 味醂 大2
  8. 鮭 大2
  9. 砂糖 大1
  10. 片栗粉 小1/2

作り方

  1. 1

    甘辛タレの片栗粉以外の材料を合わせて、よくかき混ぜて火にかける。

  2. 2

    巻き簀の上にラップを引き海苔を乗せその上にご飯を乗せた平に引き詰めラップごと外して置いて置く。

  3. 3

    巻き簀にラップを引き、サーモンを並べる。

  4. 4

    3の上に1をひっくり返して載せて鮭のほぐしたものをのせる。

  5. 5

    3を巻く

  6. 6

    8等分にカットしたら甘からタレをトッピング。
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食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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