高野豆腐・ワカメの卵とじ♪
京たまご @kotama12
高野豆腐の卵とじに、ワカメとねぎを加えました！ワカメの磯の香りがとても美味しい卵とじです♪
このレシピの生い立ち
高野豆腐単体は少し苦手（笑）そんな私でも、ねぎ・ワカメを加えて卵でとじると食べやすくなりました！
高野豆腐・ワカメの卵とじ♪
高野豆腐の卵とじに、ワカメとねぎを加えました！ワカメの磯の香りがとても美味しい卵とじです♪
このレシピの生い立ち
高野豆腐単体は少し苦手（笑）そんな私でも、ねぎ・ワカメを加えて卵でとじると食べやすくなりました！
作り方
- 1
高野豆腐とワカメは、一緒の容器に入れて水でもどします。ねぎは小口切りにします※切ってない高野豆腐はサイコロ状に切る。
- 2
高野豆腐とワカメは、水気をよく絞ります。
- 3
●印をあわせて沸騰させます。
-
- 4
高野豆腐・ワカメ・ねぎを加えて10分ほど煮ます。
-
- 5
フツフツしたところに、溶き卵を加えます。ふんわりしてくるまで触りません。ふんわりしてきたら優しく混ぜます。
-
- 6
完成です！
-
コツ・ポイント
高野豆腐・ワカメの水気はよく絞って下さい。
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