豚肉と新玉ねぎのトマト煮

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旬の新玉ねぎを美味しく食くべたくて。
新玉ねぎの食感とカレーの風味で子どもも大好物です(^^)
このレシピの生い立ち
大量の新玉ねぎを消費したくて。

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材料

4人分
  1. 豚肉(鶏肉でも牛肉でも可) 300g
  2. 新玉ねぎ(普通の玉ねぎでも可) 中2玉
  3. トマト缶 2/1缶
  4. カレーパウダー 小さじ1
  5. 卸し生姜 小さじ1
  6. 卸しニンニク 小さじ1
  7. ウスターソース 小さじ1
  8. 砂糖 大さじ2
  9. 醤油 大さじ2
  10. 大さじ3
  11. 中濃ソース 大さじ1
  12. ケチャップ 大さじ3
  13. コンソメ 小さじ1
  14. 昆布だし 小さじ1
  15. レモン果汁 小さじ1
  16. ドライパセリ 適量

作り方

  1. 1

    豚肉はしゃぶしゃぶしておく。
    玉ねぎはくし切りに切り、耐熱皿に乗せて500W2分加熱する。

  2. 2

    しゃぶしゃぶした肉が、大きいようであればカットする。

  3. 3

    鍋に肉と玉ねぎを入れ、材料を入れて、煮込めば出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉と玉ねぎの下ごしらえをすれば、後は楽チンです。(^^)
しかも鶏肉でも牛肉でも何でも合います。

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