焦がし醤油香る★小松菜と椎茸のごま和え
こやみんの日常ごはん @cook_40282966
焦がし醤油が香ばしい、すぐできる小鉢です。多めに作って常備菜にも◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた小松菜と椎茸を使って何かできないかと思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜をよく洗い、5センチ幅ぐらいに切る。
椎茸の軸を取り、かさを細切りにする。 - 2
フライパンにごま油を熱し、小松菜と椎茸、塩ひとふりを入れて炒める。
- 3
しんなりしてきたらフライパンの端に寄せ、鍋肌に醤油を流しぶくぶくしたらあわせて絡ませる。
※一瞬でぶくぶくします - 4
ごまを振って軽く混ぜ、完成！
-
コツ・ポイント
調味料は入れすぎるとしょっぱくなってしまうので、それぞれ軽くで大丈夫です。
小松菜の量に合わせて分量は調整を！
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