おうちでたこ焼き

クックH86AFM☆'s cooksnap of when they made おうちでたこ焼き.
JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

おうちでたこ焼き！作りながら頂くの楽しい♪できたてアツアツは美味しい！家族揃った休日におうち時間楽しみましょう！　
このレシピの生い立ち
関西出身の旦那さまのリクエストにお応えして…
旦那さまのアドバイス通りに作ってみました。

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材料

35個分
  1. —-具材—-
  2. タコ 200g
  3. あさつき(小口切り) 15g
  4. 紅生姜 20g
  5. 天かす 20g
  6. ---生地---
  7. 薄力粉 200g
  8. 卵 2個
  9. カツオ出汁 500cc
  10. 牛乳 50cc
  11. ---仕上げ---
  12. お好み焼きソース 適量
  13. マヨネーズ 適量
  14. 青のり 適量
  15. 花かつお 適量

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    あさつきは小口切り。

  3. 3

    紅生姜は1cm長さ位に切る。

  4. 4

    タコはぶつ切りにする。

  5. 5

    カツオ出汁、卵、薄力粉を混ぜ合わせ

  6. 6

    粉がダマにならないようホイッパーでよく混ぜる。

  7. 7

    6の生地を流し入れしやすい容器に入れておく。
    サラダ油とたこ焼き器を準備。

  8. 8

    たこ焼き器に油を敷き、生地を流し入れ、タコ、天かす、ネギ、紅生姜を適量入れしばらくおく。

  9. 9

    生地に火が通ってきたら竹串でハネ部分の生地を丸型の上に盛りながら、くるっと型に沿わせて裏返す。そのまま焼き色をつける。

  10. 10

    仕上げにお好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、花かつおをのせて出来上がり！

  11. 11

    〜アレンジ〜
    あさつきをキャベツに変えたらさらに美味しくなりました！

  12. 12

    キャベツ入りたこ焼き

コツ・ポイント

桜エビを入れたりなど、具材はお好みで。

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レシピ作者

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
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和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル　https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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