長ネギのやみつき漬け ＊作り置き＊
y_0lly @09ll26l5
トロトロのネギとにタレが染み込んで最高！おつまみにもピッタリです。
冷蔵庫で5日保存可能です。
このレシピの生い立ち
長ネギの日持ちおかず。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは薄皮を剥ぎ、5cm幅くらいに切る。
-
- 2
フライパンに油を熱し、長ネギを焼く。
蓋をして弱火で3〜5分柔らかくなるまで焼く。 -
- 3
蒸し焼きしている間に、タレを作る。○を全て耐熱容器に入れ、600wのレンジで2分加熱。
-
- 4
中まで柔らかくなったら、強火で焼き色を付ける。
-
- 5
保存容器に4を入れ、上からタレをかける。
-
コツ・ポイント
長ネギは弱火でじっくり蒸し焼きにすることで、中までトロトロになります。
火を通したら、焼き色もつけると旨味アップです。
タレにつけて保存して下さい。2〜3時間で食べ頃です。
リアクション
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