【作り置き】もやしのピリ辛ナムル

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簡単!レンチンして調味料で和えるだけ♬ピリ辛で止まらない美味しさです♬副菜やラーメンのお供、作り置きにも◎

このレシピの生い立ち
作り置きに!

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材料

作りやすい分量
  1. 大豆もやし 500g(2袋分)
  2. 白いりごま 大さじ1杯
  3. 合わせ調味料
  4. にんにく(すりおろし) 1片分
  5. コチュジャン・きび糖(砂糖) 各大さじ1杯
  6. 米酢・醤油・胡麻 各大さじ2杯

作り方

  1. 1

    今回は『ソウル市場』で購入した小粒大豆もやし500gを使用します

  2. 2

    1をよく洗ってボウルに入れ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで3分加熱し、出て来た水分を切っておく

  3. 3

    大きめのボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせる

  4. 4

    3に2を入れて混ぜ合わせ、白いりごまを加えてさっと和える

  5. 5

    器に盛り付けたら、出来上がり!

  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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  9. 9

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コツ・ポイント

もやしを加熱した後は、水っぽくなるので水には晒さないようにして下さいね!

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レシピ作者

sachi825
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