里芋、人参は皮を剥き一口大に切る

鶏肉も一口大に。写真は鶏むね肉の小間を使いました

こんにゃくは熱湯をかけ臭みを取り一口大にちぎる

鍋に2の鶏肉をいれ炒める

火がある程度とおったら野菜をいれさらに炒める

5に3と水、おでんの素、醤油、砂糖、みりんで味を調節し煮る

野菜が柔らかくなったら火を止め味を染み込ませる。

一度冷ます。