甘酒入り野菜と豚肉の味噌炒め
砂糖不使用です。
代用で甘酒を使ってます☆
このレシピの生い立ち
甘酒を活用したかったので(*･ω･*)
作り方
- 1
レンコンとニンジンをカット。
トマトはヘタをとっておく。
カットしたレンコンは水にさらす。 - 2
豚肉におからパウダーをまぶす。
- 3
鍋に菜種油を入れてレンコンを少し焦げ目がつくくらいで炒めて、
その後にニンジンと豚肉を入れる。 - 4
火を止めて、豚肉からでたアク汁をキッチンペーパーで拭き取る。
- 5
①の調味料を全て入れて中火で少し炒めて完成。
※お好みでゴマとネギをふってください。
コツ・ポイント
先にレンコンを炒めておきます☆
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