めんつゆで簡単青梗菜のナムル

青梗菜をきれいに洗い、ざるにあげます。茎の部分と葉の部分に分けて、ざっくり切り分けます

１分ほど茹でます。お好みですが茹ですぎない方が歯触り良いです。

ざるに引き上げます。

葉っぱを熱湯に入れたら10数えて、引き上げます。

味の決めては、めんつゆ。

今回、たまたま柚子があったので彩りと香りづけに乗せてますが、なくても全然美味しいです。