簡単きゅうりの塩麹漬け

直ちゃん先生 @cook_40062765
塩麹が野菜の美味しさを引き出します。ごま油がアクセントでご飯に合うおかずの1品になります。
このレシピの生い立ち
休日は塩麹を使って1週間のおかず作りに励みます
作り方
- 1
きゅうりは全体を叩いておきます
- 2
3cm位に切ります。更に写真の様に4等分に切ります。
- 3
人参は千切りにします
- 4
食品保存用袋に入れて、塩昆布、塩麹、ごま油を入れます。袋の上から少し揉んで混ぜます。
- 5
全体の空気を抜いて冷蔵庫にいれておきます。
- 6
2~3時間たてば食べられます。3日目位までに食べる様にすれば大丈夫です。
コツ・ポイント
切って塩麹に漬けるだけだから簡単です
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