ぶりの竜田揚げ

横浜の暇人
横浜の暇人 @cook_40297029

さくっとしっかり味の竜田揚げです
このレシピの生い立ち
ぶりが安かったので揚げようかと

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材料

2人分
  1. ぶり 2切れ
  2. 片栗粉 適量
  3. 揚げれる分
  4. 調味料
  5. 塩コショウ 適量
  6. 醤油 大さじ2
  7. 大さじ2
  8. しょうがチューブ 5cm位で
  9. にんにくチューブ 1cm

作り方

  1. 1

    ぶりを食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    そしたら塩コショウを軽く両面にします

  3. 3

    そんでぶりをジップロックに入れて調味料を全部加えて揉みます

  4. 4

    揉んだら空気をしっかり抜いて30分漬けます

  5. 5

    時間が経ったらしっかり片栗粉をつけて上げます
    油は170℃から180℃で

  6. 6

    そんでトレーにキッチンペーパーをひいて油をしっかり取ってお皿に盛って完成です

コツ・ポイント

食べやすい大きさに切って漬け込むことで味がしっかりつきます

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レシピ作者

横浜の暇人
横浜の暇人 @cook_40297029
に公開
こんにちはやることがなくて料理にはまりいろんな人たちの作ったやつを見ながら日々研究してる親父です笑っ
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