簡単アヒージョ

ブロッコリーは小房に分けて、塩を入れた熱湯に入れて1分茹でて水気を除きます。マッシュルームは手で食べやすく割きます。

牡蠣は塩・片栗粉を入れて洗い、真水で洗い水気をふきます。たこは湯通しして食べやすい大きさに切ります。

海老は立て塩・真水で洗い、爪楊枝で背わたを除き、もう一度立て塩・真水で洗い殻をむきます。

海鮮に火が通ったら、ブロッコリー、プチトマトを入れて出来上がりです。パンを添えてお召し上がり下さい。