【保育園】パンナコッタ いちごジャム添え
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619
★八王子レシピ紹介★寒天を使って作るパンナコッタです。
このレシピの生い立ち
公立保育園（公設公営）の人気レシピです。
【保育園】パンナコッタ いちごジャム添え
★八王子レシピ紹介★寒天を使って作るパンナコッタです。
このレシピの生い立ち
公立保育園（公設公営）の人気レシピです。
作り方
- 1
ボウルに砂糖と粉寒天を入れ、混ぜ合わせておく。
- 2
鍋に牛乳、生クリーム、①を加え、中火でよく加熱する。（バニラエッセンスをお好みで入れる）
- 3
カップに入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 4
いちごはヘタを取り、洗ったら半分に切っておく。
- 5
鍋にいちごと砂糖を加え、弱火で加熱する。
コツ・ポイント
いちごジャムに使用する砂糖はお好みで調節してください。冷凍のいちごを使うとより簡単に作ることができます。寒天は一度沸騰させてよく溶かすことで、失敗なくつくることができます。粉寒天と砂糖を混ぜておくことで、液体と馴染み、溶かしやすくなります。
－食を大切にする人々を育むまち－八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します！レシピは八王子市のHPでも公開中！https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html
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