エリンギのタンドリー風
タンドリーの味のエリンギ焼きです
付け合わせや おつまみ に おすすめです♪
このレシピの生い立ち
→続き→
今回はフライパンで焼いていますがグリルなどでも♪
残ったタンドリー液は我が家はピーマンや玉ねぎなどを絡め炒めたりしています。
【このレシピの生い立ち】
カレー粉の消費に閃きでエリンギをタンドリー風にしてみました。
エリンギのタンドリー風
タンドリーの味のエリンギ焼きです
付け合わせや おつまみ に おすすめです♪
このレシピの生い立ち
→続き→
今回はフライパンで焼いていますがグリルなどでも♪
残ったタンドリー液は我が家はピーマンや玉ねぎなどを絡め炒めたりしています。
【このレシピの生い立ち】
カレー粉の消費に閃きでエリンギをタンドリー風にしてみました。
作り方
- 1
今回使ったエリンギはこのくらいのサイズです(チューブにんにくとの比較)。
-
- 2
エリンギは5〜6㎜幅に縦に切ります。
-
- 3
☆を食品保存袋に入れ良くもみ混ぜてからエリンギを入れて空気を抜き しっかり口を閉じます。1〜2時間ほど冷蔵庫で寝かせます
-
- 4
☆を軽く拭って(コツ参照)分量外のオリーブオイルかサラダ油を熱したフライパンやグリルなどで両面良く焼いたら出来上がりです
-
- 5
★★★★★★★
タンドリー仲間
★★★★★★★ - 6
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- 7
★めかじきのタンドリー風←レシピID：20189004
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- 8
★鱈のタンドリー風←レシピID : 19872150
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- 9
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- 10
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-
コツ・ポイント
エリンギは工程写真１の 2本を使っていますが、タンドリー液の量的には小さめならもう1本位いけると思います。
焼く時には私は軽く指でタンドリー液を拭っつていますが拭いすぎると香ばしさが劣って味気なくなるので程々に拭うと良いです。
→続く→
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